Ab sofort gibt es zwei Karten in der Waldschenke!
Speisen und Getränke werden künftig getrennt voneinander festgehalten:
Frühjahrskarte
»Zur wilden Hatz«
***
Vorspeisen
Shevanors Mathan Creamh
Kräftige Käse-Bärlauch-Suppe mit einem Löffel Sauerrahm
Shevanors Tomato
Sämige Tomatensuppe mit einem Klecks Schmand und frischen Kräutern
Shevanors Bradan
Lachs auf geschmortem Frühlingsgemüse
Shevanors Meacan Ruadh
Kleine Radieschenbratlinge mit Joghurt
*
Hauptgerichte
Shevanors Stiubh
Kräuter-Hühnerfrikassee mit Blätterteigküken
Shevanors Feoil Caomh
Zartes Rinderfilet mit grünem Spargel und Salzkartoffeln
Shevanors Bonnach
Frühlingsquiche mit Lachs und Spargel
Shevanors Bobhla
Frühlingssalat mit Ziegenfrischkäse
*
Nachspeisen
Shevanors Meas
Rhabarber-Erdbeer-Grütze mit Honigquark
Shevanors Almon
Mandelmilchpudding mit frischen Beeren
Shevanors Bienchen
Honigmilchcreme mit frischen Waldbeeren
*
Häppchen für Zwischendurch
Shevanors Bideag
Süß-saure Trockenfleischstreifen vom Rind
Shevanors Glasraich
Karotten- und Gurkenstifte mit würziger Joghurttunke
Shevnaors Gourmet
Platte mit vier Käsesorten und Weintrauben
Shevanors Winzer
Platte mit zartem Schinken, würziger Salami und gerösteten Salzmandeln
Shevanors Ius Such
Kleiner Salat mit grünem Spargel und Erdbeeren
*
Zu Tee oder Kaffee
Shevanors Paidh
Zitronentarte mit Sahnequark
Shevanors Ceic
Kleine Rum-Babas mit frischen Brombeeren
(Napfküchlein)
Shevanors Aran Milis
Kleiner Eierkuchen mit Himbeercreme
Shevanors Foileag
Eierpfannkuchen mit Quark und Apfel
***
Getränkekarte
»Zur wilden Hatz«
***
Tees
Shevanors Ti Eigh
Erfrischender Eistee aus Limette, Orange und Ingwer
Shevanors Ti Oighear
Erfrischender Eistee aus Erdbeere und Himbeere
Shevanors Ti Reoiteog
Erfrischender Eistee aus Minze und Zitrone
*
Säfte
Shevanors Ubhal
Trüber Apfelsaft mit einem Spritzer Zitrone
Shevanors Orainsear
Frischgepresster Orangensaft
Shevanors Dearc-Fhrangach
Beerensaft aus gemischten Johannisbeeren
Shevanors Brigh
Zaubertrunk aus frisch gepressten Trauben und Honig
*
Sonstige
Shevanors Cofaidh
Heißer Kaffee (auf Wunsch mit Milch und Süße)
Shevanors Caramail
Kalter Karamelltrunk mit Sahne
Heiße Schokolade mit Sahnehäubchen und Kokosraspeln
*
Weine
Shevanors Silber
Weißwein, lieblich
Shevanors Gold
Weißwein, leicht und trocken
Shevanors Rosenquarz
Rosewein, lieblich
Shevanors Aquamarin
Rosewein, trocken
Shevanors Granat
Rotwein, lieblich
Shevanors Blutkristall
Rotwein, kräftig, süffig, süß
Shevanors Rubin
Rotwein, schwer und trocken
*
Biere
Shevanors Bock
dunkles Starkbier
Shevanors Queris Beweres
helles Bier
Biere
vom Gestüt »Zur kühlen Meeresbrise«
Mandelbräus helles vollmundiges Pils
Mandelbräus kräftiges Dunkelbier
(Solang der Vorrat reicht!)
*
Spirituosen
Kaltgestellter Thyre
Kalte Milch mit Honigschnaps
Shevanors Samt
Milder Cognac
Spirituosen vom
»Hof & Kontor zum geplünderten Schiffswrack«
Estrella de la playa
Cabezianisch brauner Rum mit deutlichen Noten zarter Vanille
El emperador
Aromatischer weißer Rum mit bissiger-krautiger Note
Tapsiger Tukan
Mit Kokoslikör verfeinerter cabezianischer Rum
*
Sommerliche Getränke mit Alkohol
Shevanors Leann
Kräftige Altbierbowle mit Erdbeeren
Shevanors Plab
Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren
***