*ein Bote der Bashir bringt eine Einladung an alle Familien Menek'Urs sowie auch an den Palast*
A Salam Aleikum, [entsprechende Anrede]
hiermit lade ich jeden ein, der zu der Eröffnung von Maanika's Cafe Palmeraie dabei sein möchte. Die Speisen und Getränke für den Abend werden vom Haus Bashir übernommen. Als Zeitpunkt wäre der 11 Rabenmond zur 20. Stunde. So lasst uns gemeinsam bei einer Tasse Mocca die Eröffnung des Cafe's feiern.
Ma'Salema
Zuletzt geändert von Chalid Zekir Bashir am Dienstag 8. November 2016, 22:49, insgesamt 1-mal geändert.
Ein kleines Haus mitten in der goldenen Stadt zu Menek`Ur. Ein Café, wo man traditionellen Mocca und menekanische Speisen in verschiedenen Varianten genießen kann.
Verspielt und in einem eleganten menekanischen Stil ist das Café Palmeraie gehalten.
Der Mocca, sowie alle Speisen werden frisch zubereitet, worauf sehr viel Wert gelegt wird.
Man kann auch Bestellungen für Festlichkeiten aufgeben, diese dann auch geliefert werden.
Mocca
Der Geschmack der Sorte Mocca erinnert leicht an Schokolade, doch ist darin kein Kakao enthalten.
Traditioneller Mocca der goldenen Stadt wird sehr heiß und ungesüßt getrunken, aber sind auch Gewürze wie Kardamom, Nelken und Zimt beliebt. In seltenen Fällen wird dieser auch mit Rosenwasser gesüßt. Aber sind natürlich auch andere Varianten und Geschmäcker keine Grenzen gesetzt.
[url=http://www.dreamies.de][img]http://img3.dreamies.de/img/61/b/zwhopb6cirb.jpg[/img][/url] Die Zubereitung von Mocca
Ein langstielige Kännchen für die Zubereitung eines Mokkas nennt sich Ibrik. Die staubfein gemahlenen Kaffeebohnen und reinem Quellwasser werden mit den gewünschten Zutaten erhitzt. Das Kännchen wird nicht direkt erhitzt, sondern langsam in einem Sandbett auf Kochtemperatur gebracht. Sobald der Sud im Ibrik aufsteigt, wird das Kännchen im Sandbett hin und her geschoben um die Temperatur zu senken. Die Zubereitung eines Moccas hat ein mehrfach wiederholten Aufkochvorgang, die den Geschmack eine besondere Note verleiht.
Serviert wird der sehr heiße Mocca in einem feinen Tässchen.
