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Backtag

Verfasst: Samstag 27. September 2008, 10:58
von Liliana van Drachenfels
Den ganzen Tag stand Lili nun schon in der Küche. Sie seufzte leise, aber aufgeben wollte sie noch nicht. Angefangen hatte sie mit etwas einfachen. Sie hatte Kuchennteig hergestellt und diesen dann einfach in kleine Laibe geformt, dann noch kleinere, die die Arme und Beine darstellen sollten. Kleine Teigkugeln wurden als Kopf genommen, das ganze noch ein wenig verziert. Fertig war der Pfefferkuchenmann. Liliana schob sie in den Ofen und begann von vorn. Diesmal wurde es schon etwas schwieriger. Sie gab dem Teig Honig hinzu und versuchte sich an einem Honigkuchenpferd. Doch brachen ihr dabei ständig die Beine ab und so mußte sie eine ganze Weile mit verschiedenen Rezepturen experimentieren, bis ihr auch diese gelangen. Dann wollte sie Baumkuchen backen, sie hatte diese zerbrechlichen und sehr leckeren Gebilde schon ein mal gesehen und fragte Trutta, als sie reinkam, gleich um Rat. Trutta war eine sehr gute Köchin und so machten sie sich gleich an die Arbeit. Nach einigen Versuchen und Änderung der Rezeptur gelangen ihnen auch die Baumkuchen. Als letztes wollten sie noch Drachen backen. Jedes Kind daß einen selbst gemalten oder gebastelten Drachen mitbrachte sollte einen solchen Drachen bekommen.

Sie versuchten es mit einem Quark-Ölteig. Der Körper des Drachens selber sollte mit einer Puddingfüllung versehen werden, die Flügel sollten hauchdünn und knusprig werden. Lange probierten sie verschiedene Rezepte aus, dann schoben sie die cremegefüllten Drachen in den Backofen und schauten gespannt zu. Würde ihr Werk gelingen?